Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-90-0,47-70-Ч:

• облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм;
• задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла;
• чугунная чаша;
• размеры чаши сковороды 712х616х188 мм;
• площадь дна чаши 0,47 м2;
• объем чаши сковороды 70 л;
• чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
• нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
• механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
• откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
• терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
• аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
• плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
• разогрев до +230 С за 15 минут;
• воздуховод;
• регулируемые по высоте ножки.