Печь на древесном угле Empero EMP.PKF-40-S

Печь на древесном угле Empero EMP.PKF-40-S широко применяется в ресторанах, ориентированных на приготовление мясных блюд: пивные рестораны, стейк хаусы, кафе-бистро, рестораны традиционной и «высокой кухни». В качестве топлива используется 100% древесный уголь.  

Особенности:

• уникальная закрытая конструкция печи-мангала;
• передняя дверца прочная и легкая; 
• скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;
• экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;
• регулируемая система тяги воздуха позволяет контролировать температуру внутри рабочей камеры; 
• безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.

Комплектация:

• щипцы;
• 2 решетки для мяса;
• решетка для шампуров;
• искрогаситель;
• колпак искрогасителя. 

Характеристики:

• рабочая температура 500°C;
• размер решетки 560x524 мм;
• производительность: 66 кг мяса /ч;
• стандартная вытяжка фильтр;
• изолированный корпус;
• корпус из нержавеющей стали (боковые стенки 4 мм, нижняя стенка 6 мм).