Котел варочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном

Aрт: 110000019715

Базовая цена в розницу от:

4 638 994,8 KZT

– +

Купить

Выберите размер

Высота

Ширина

Глубина


1150мм	1363мм	980мм


1150мм	1363мм	980мм
1150мм	1363мм	980мм

Описание

Котел варочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Основные характеристики котла КПЭМ-100-ОМП со сливным краном:

цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
объем варочного сосуда 100 л;
опрокидывание с помощью электропривода;
сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели;
панель управления - TFT-экран;
возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
до 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
таймер до 10 часов;
температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
температура нагрева продукта до +110 С;
залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
крышка фиксируется в верхнем положении;
газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
легкосъемный миксер.

Характеристики миксера котла КПЭМ-100-ОМП со сливным краном:

ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
нижний привод;
ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
реверс.

Режимы работы миксера котла КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном:

«Вперед»;
«Вперед - Короткая пауза»;
«Вперед - Пауза»;
«Вперед - Назад - Пауза»;
«Вперед - Назад (медленно)»;
«Вперед - Назад».

Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Режимы работы котла КПЭМ-100-ОМП со сливным краном:

«Нагрев продукта» от +3 до +110 С;
«Охлаждение» от +110 до +3 С;
«Программа» до 50 пятиэтапных программ.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Характеристики

Вес нетто: 264

Температурный режим, °C: +3...+120

Напряжение (В): 400

Материал изготовления: нержавеющая сталь AISI 304

Объем варочного сосуда/чаши/дежи (л): 100

Количество ТЭН-ов (шт.) :: 6

Диаметр дежи/котла (мм): 652

Реверс:: есть

Скорость вращения миксера (об/мин): 0...120

Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более (мин.): 55

Время опрокидывания, не более (мин.): 0,6

Условия доставки

Для наших клиентов мы транспортируем торговое оборудование в любые города Казахстана края через транспортные компании-партнеры.

Доставка стеллажей и торгового оборудования производится по тарифам транспортных компаний-партнеров на день отгрузки.

СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ ЗАВИСИТ от местоположения Заказчика, количества, веса и объема заказанного товара. Услуга по доставке товара со склада включает в себя доставку торгового оборудования ДО ПОДЪЕЗДА (СКЛАДА) ЗАКАЗЧИКА.

Оставьте нам сообщение или попросите перезвонить прямо на сайте!