Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Ц

Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Ц серии CHEF с электромеханической панелью управления предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет:

• 140 оборотов в минуту на первой скорости;
• 280 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет:

• 12,5 оборотов в минуту на первой скорости;
• 25 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Особенности:

• объем дежи - 40 л;
• дежа несъемная;
• траверса неподъемная;
• загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
• загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг;
• ременно-цепной привод;
• электромеханическая панель управления.

Характеристики:

• номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость: 1,6;
• номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость: 2,6;
• норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 25;
• норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более: 8;
• продолжительность замеса одной порции теста, мин: 8-12;
• производительность, кг/час: 150*;
• колеса: нет;
• тип привода: ременно-цепной;
• панель управления: электромеханическая;
• таймер: нет;
• тип дежи: несъемная;
• траверса: неподъемная.

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста