Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Р

Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Р предназначен для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.

Количество оборотов спирали составляет 160 оборотов в минуту. 

Количество оборотов дежи составляет:

• 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
• 15 оборотов в минуту на второй скорости.

 Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Особенности:

• объем дежи - 40 л;
• дежа несъемная;
• траверса неподъемная;
• загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
• цепной привод;
• электромеханическая панель управления.

Характеристики:

• номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость: 0,8;
• номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость: 1,4;
• норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 25;
• продолжительность замеса одной порции теста, мин.: 10-14;
• производительность, кг/час: 125*;
• колеса: нет;
• тип привода: цепной;
• таймер: +;
• тип дежи: несъемная;
• траверса: неподъемная.

*Указана теоретическая производительность для дрожжевого теста.

 Внимание: данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!

Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.