Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-МЦ

Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-МЦ серии CHEF предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.

Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-МЦ может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:

• норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 18;
• норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более: 6;
• продолжительность замеса одной порции теста, мин: 8-12;
• производительность, кг/час: 110*;
• тип привода: ременно-цепной;
• количество оборотов спирали, об/ мин: 90-180;
• количество оборотов дежи, об/ мин: 7,5-15;
• панель управления: электромеханическая;
• таймер;
• тип дежи несъемная;
• траверса неподъемная.

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста.