Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Ц

Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Ц серии CHEF  предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.

Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Ц может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-2Ц составляет:

• 90 оборотов в минуту на первой скорости;
• 180 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-2Ц составляет:

• 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
• 15 оборотов в минуту на второй скорости.

Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:

• номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость 0,85;
• номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость 1,2;
• норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 12;
• норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 4;
• продолжительность замеса одной порции теста, мин 8-12;
• производительность, кг/час 72;
• тип привода ременно-цепной;
• количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 90;
• количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость 180;
• количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 7,5
• количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость 15;
• панель управления электромеханическая;
• тип дежи несъемная;
• траверса неподъемная.

*указана теоретическая производительность для дрожжевого теста.