Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-1Р

Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-1Р предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-1Р может составить до 100 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 17 минут.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Особенности:

• объем дежи - 40 л;
• дежа несъемная;
• траверса неподъемная;
• загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
• цепной привод, цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности;
• таймер;
• электромеханическая панель управления;
• регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:

• количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту;
• количество оборотов дежи составляет 10 оборотов в минуту;
• норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более: 25;
• продолжительность замеса одной порции теста, мин.: 13-17;
• производительность, кг/час: 100*;
• колеса: нет.

*Указана теоретическая производительность для дрожжевого теста.

 Внимание: данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!

Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.